Fine Dining -ravintola

Hõlm

ID: 10000007

Hõlm on ravintola Tarton keskustassa Hotel Lydian toisessa kerroksessa, Raatihuoneentorin ja Toomemäen rinteen lähellä. Konsepti yhdistää modernin gastronomian historiaan: osa ideoista juontaa juurensa Lydia Grünmann Holmin vuosien 1925–1926 reseptikirjasta, ja avokeittiö mahdollistaa tiimin työn seuraamisen. Ajankohtaisella listalla on sekä liha- että kalaruokia sekä omat kasvisvaihtoehdot, ja tarjolla on myös maistelu- ja lastenmenu. Hõlm kuuluu MICHELIN Guide 2026 -valintaan. Se on sopiva kohde rauhalliselle illalliselle ja Tarton tarkemmalle gastronomiselle esittelylle.